落ち着いて楽しめる江戸前寿司の店鮓伊保

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回転寿司の登場で、寿司は手ごろな価格で食べられる食事となってきました。ですが、落ち着いた雰囲気で寿司をいただくという贅沢な食事を楽しみたいと思う方もいるでしょう。本郷三丁目 寿司店である鮓伊保なら、このような希望がかなうかもしれません。

この本郷三丁目 寿司店が提供するのはシンプルな江戸前寿司だそうです。高級な食材を使い、寿司職人として30年以上の経験を持つプロの職人が料理を提供してくれるそうですよ。酢飯に使う酢は赤酢を中心として複数の酢をブレンドして使うなどのこだわりもあるといいます。

店内にある客席は5席のみで、職人と対面して座るカウンター席になっているそうです。食事を楽しみつつ、職人の技が目の前で見られるお店のようですね。対面だからこそ、適切なタイミングで料理や飲み物の提供が受けられるそうですよ。